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摘要：是疫情触发，还是生活方式改变催生了空气炸锅品类的增长呢？在厨房小家电市场未来如何实现品牌战略增长，带着这样的思考，小编从品牌战略的视角分析白热化的小家电市场竞争胜出之道。

01是疫情激发，还是消费生活方式变迁影响的需求或受到疫情的影响，今年前后“空气炸锅”小红书的搜索量分别增长了%。根据某媒体数据显示，今年1月至5月，空气炸锅在京东平台的累计销量超过万件，累计销售额超过14亿元，同比去年均增长约%。根据奥维云网数据，年我国空气炸锅全渠道（基本为线上）累计销量万台、累计销售额43.8亿元；Q1线上累计销量万台（YoY+%）、线上累计销售额15.4亿元（YoY+%），已连续4月实现翻倍以上增长。现象如此，小编认为，空气炸锅火爆有多因素共同促成：产品端：“空气炸”功能快速渗透，集成化趋势打破品类边界近一年来集成化趋势明显，越来越多的嵌入式、台式烤箱新增了“空气炸”功能。我们认为空气炸锅具备体积小巧、易清理、性价比高等优势，与烤箱仍有差异化定位。在主流消费区间，空炸产品迭代主要以容量提升、不粘内胆、可视化等硬件微创新为主。同时，龙头已开始尝试高端化，主打功能集成，从而更好满足消费者细分需求。在烤箱向下补齐“空气炸”功能、空气炸锅向上补齐“蒸烤、烘焙”功能的集成化大趋势下，品类界限变得模糊。不同功能模块的组合都可以诞生独特的产品，与之对应的则是产品价格带更广、分布更密集，消费者可以更精准得找到功能契合自身需求、价格符合预算的类“定制化”产品。营销端：内容营销+直播带货，成功打造网红爆款首先，消费环境的变化是空气炸锅爆火的基础。近年来，“宅经济”、“懒人经济”、“单身经济”、“健康经济”等概念盛行，而空气炸锅简单好用、体积小巧、零油低脂的特点均完全契合当下的消费偏好。因此从产品属性来讲，空气炸锅便具备爆火的潜质。根据GKURC近日调研显示，Z世代希望添置的创新家电产品主要包括洗碗机、空气炸锅、蒸烤箱、扫地机等产品，其中25%的受访者希望添置空气炸锅，在全部家电品类中排名第二，这一比例甚至高于当红品类洗地机。其实，内容营销拉升热度，“万物皆可炸”捕获消费者心智。对比前两年的网红爆品多功能锅，空气炸锅拥有类似的内容创作丰富性和强社交属性。达人们五花八门的图文菜谱极为吸引人眼球，短视频创作中空气炸锅“操作简单”、“万物皆可炸”的特点也被展现得淋漓尽致。从数据量来看，在抖音，搜索“空气炸锅”话题有73.4亿次播放；在小红书，搜索“空气炸锅”有超万篇笔记。产品本身的可玩性，叠加内容平台超高的话题度和互动性，极易实现消费者种草。02空气炸锅爆发式增长原因是消费者对低脂便捷生活方式的追求新人群：

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