强提醒家家都有这种油壶会增加患癌风险
正因为如此
很多人都会一次性
买上一大桶或者几桶
来备用
但油桶太大不利于操作
大多数人就会使用小油壶
将其分装使用
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很多人不知道的是
油壶如果使用不对
会给身体带来很大的
健康风险
甚至致癌
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那么
油壶究竟会给身体带来哪些威胁？
应该如何正确使用呢？
今天
我们就来好好说一说
油壶使用不对，
油会发生哪些变化？
油脂酸败，会产生哪些危害？
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何正确使用油壶？
1、尽量购买“小桶食用油”
开封之后的食用油长期放置会导致其过氧化值升高，因此建议选购“小桶油”。
2、选择“靠谱材质”的油壶
很多人喜欢塑料材质油壶，虽然轻便抗摔，但塑料当中的一些有害物质可能会被油脂溶解并析出。
相对而言，建议选择不透明玻璃油壶或者陶瓷油壶。
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3、油和油壶，避光避热存放
一方面，空气和阳光是促使食用油脂氧化酸败的因素，所以油壶不要摆在窗台等阳光直接照射的地方。
另一方面，高温会加速油脂酸败，因此不建议将油和油壶存放在靠近灶台（火源）的位置。
油壶（油脂），放入无光照射且温度较低的橱柜更为靠谱。
4、油壶要“密封”
建议选择“小口油壶”，倒完油之后要立即盖上盖子。
5、定时清洗油壶
从大桶油转移入油壶的过程中不要加太多，每次加入一周左右的食用量即可，建议每次使用完毕后都要清洗。
清洗后的油壶，要在光照晾干之后再继续倒油使用，油壶建议三个月更换一次。
注意：倒完油后，大瓶油也一定要保存在阴凉避光处。
油壶
虽然很不起眼
但却和我们的健康
有着密切的联系
定时清洗＋科学使用
才能降低风险系数
来源：科普中国
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